شناخت اهمیت و سابقه کشت و کار زیتون. آموزش مرحله بلوغ، مرحله پیری، الگوی رشد زیتون، انواع برش در هرس و...

آموزش هایی چون: واریته ها و ارقام - آموزش کاشت و تکثیر - نحوه احداث و مدیریت باغ - شناخت انواع آفات و بیماری و...